Nanxiang Bailian: Un Restaurante que Combina la Tradición con el Estilo Moderno

Un Diseño Único que Refleja la Esencia de la Cultura Cantonés

El diseño de este proyecto no solo expresa las características funcionales y artísticas del restaurante, sino que también considera plenamente la practicidad en cada detalle, asegurando así la comodidad de los comensales de manera sutil. A veces, el silencio es más poderoso que las palabras. Como dice el refrán, las espadas no necesitan una hoja afilada para decoración, ya que su fuerza absoluta está oculta en su interior. Desde la base del diseño, se garantiza un funcionamiento eficiente del restaurante.

La pantalla de madera pintada, con su magnífica belleza artística, no solo rompe con la frialdad del terrazo, creando una sensación de calidez hogareña, sino que también enriquece la paleta de colores de todo el esquema, logrando un efecto visual con capas y ritmo.

El proyecto cubre un total de 690 metros cuadrados y se llevó a cabo desde julio de 2020 hasta noviembre de 2020 en Fuzhou.

La iluminación interior utiliza múltiples grupos de fuentes de luz puntual, lo que no solo brinda al espacio una excelente textura de luz y sombra, y hace que la fachada sea más rica y dimensional, sino que también garantiza las necesidades de cada mesa.

La parte vertical del techo artístico está compuesta por cuadrados, que no solo se utilizan para la exhibición artística, sino que también se levanta el vidrio con un tenedor para formar el estilo de un antiguo soporte de ventana. Aquí no hay diferencias distintas entre lo chino y lo occidental, como tampoco entre lo tradicional y lo moderno. Cada detalle se puede ver aquí y allá, completando la circulación y el cambio de la historia en el tiempo y el espacio.

Después de múltiples cambios en el número y la ubicación de las particiones, se garantizó la permeabilidad del espacio y la privacidad de los comensales. Incluso cuando todas las mesas están ocupadas, las personas pueden disfrutar de una buena comida. La buena fluidez, las líneas de movimiento claras y las responsabilidades bien definidas hacen que el restaurante sea cómodo y ordenado. Desde el punto de vista del diseño, se ha logrado un equilibrio óptimo entre la posición de alta gama del restaurante y los requisitos de uso real.

El restaurante cuenta con más de 200 asientos y una gran escala con un área de menos de 700 metros cuadrados. En base a garantizar la proporción de comida a cocina, el diseñador asigna más de 1.3 metros cuadrados de espacio amplio para cada asiento, aprovechando al máximo el espacio disponible. Después de comprender detalladamente la eficiencia promedio de las mesas y la tasa de rotación, el diseñador finalmente determinó las proporciones respectivas de las áreas de mesa y la zona de terraza, planificando la zona de terraza con mesas cuadradas y la zona de mesa con mesas redondas, logrando el mejor equilibrio entre espacio y eficiencia.

Las imágenes de este diseño pertenecen a Yongchang Wu, 2020.

Este diseño fue galardonado con el Bronce en el Premio A' Design en la categoría de Diseño de Espacios Interiores, Comerciales y de Exhibición en 2021. Los Premios A' Design se otorgan a diseños destacados y creativos que autentican la experiencia y la inventiva. Estos diseños destacan por incorporar las mejores prácticas en arte, ciencia, diseño y tecnología, y contribuyen a mejorar la calidad de vida, haciendo del mundo un lugar mejor.