Hot Stone Rai Fitzrovia: Un Espacio de Arte y Delicia

Un Restaurante que Refleja la Pasión Artística de Hot Stone RAI

Hot Stone Rai Fitzrovia es un restaurante único que combina la pasión por la gastronomía artística con el diseño japonés. El espacio ha sido cuidadosamente diseñado por Mika Kanayama para reflejar la esencia de la cocina de Hot Stone RAI y crear una experiencia inolvidable para los comensales.

El área de comedor está revestida de roble natural en todo su esplendor. Los paneles de madera con espejo están basados en patrones de enrejado japonés, conocido como Itoya Koushi, mientras que los elementos circulares audaces están inspirados en la tradición japonesa de contemplar la luna y las ventanas redondas maru mado que se utilizan en templos y casas de té en Japón. La pared principal presenta una impresión de Hokusai Ukiyoe como punto focal y pieza central del diseño, iluminada y posicionada para dirigir la atención hacia el espacio. Una paleta de roble crudo, tapicería verde oliva, asientos de banco teñidos de negro y suelo de color negro carbón crean una sensación profunda pero sutil.

El marco sobre la barra está formado por una carpintería de ensamblaje de madera inspirada en el tradicional Kigumi japonés. Linternas cilíndricas de papel cuelgan dentro de este marco, resaltando la geometría de la estructura y jugando con las sombras y el ambiente. Tonos sutiles de verde en el frente del mostrador se utilizan en conjunto con la estructura de madera para invitar a una sensación de calma natural, reflejando el diseño japonés. La pared opuesta a la barra de sushi presenta listones de roble cuidadosamente desplazados, contrastados con una gradación vertical en tonos de rosa, acentuando la interacción de los patrones y suavizando el diseño hacia una estética ligera y moderna.

La realización del diseño se llevó a cabo utilizando principalmente roble ignífugo y MDF de roble enchapado en todo el espacio.

Hot Stone Rai Fitzrovia abrió sus puertas en mayo de 2021, después de un proyecto que comenzó en octubre de 2020. Durante el proceso de diseño, Mika Kanayama se enfrentó a varios desafíos creativos y técnicos. El uso extensivo de ensamblajes de madera tradicionales y de apariencia natural presentó desafíos en términos de cumplimiento de las regulaciones modernas contra incendios. Se realizaron numerosas pruebas y muestras para lograr un resultado estéticamente apropiado y al mismo tiempo cumplir con las normas de seguridad. Además, la construcción de los ensamblajes en sí misma presentó desafíos, ya que muchos de los métodos de construcción e instalación utilizados tienen complejidades propias de las técnicas tradicionales japonesas. Mika trabajó en estrecha colaboración con el carpintero del Reino Unido para desarrollar métodos simplificados de fabricación que se adaptaran a la aplicación y mantuvieran la apariencia de los métodos originales.

Hot Stone Rai Fitzrovia ha sido galardonado con el premio Bronze A' Design Award en 2022 en la categoría de Diseño de Espacios Interiores, Comerciales y de Exhibición. Este premio reconoce el ingenio y la creatividad de los diseños que autentican la experiencia y la inventiva. Este reconocimiento destaca la incorporación de las mejores prácticas en arte, ciencia, diseño y tecnología, y su contribución a la mejora de la calidad de vida, haciendo del mundo un lugar mejor.

Hot Stone Rai Fitzrovia es un ejemplo excepcional de diseño que combina la pasión por la gastronomía artística con la estética japonesa. El espacio ofrece una experiencia única que combina el arte, la delicia y la armonía en un ambiente moderno pero distintivamente japonés.