Jinghualou: Un Viaje Gastronómico por la Historia

La fusión de Oriente y Occidente en la mesa de Pekín

En la capital china, un proyecto de restauración ha dado vida a Jinghualou, un restaurante que encapsula la esencia de una era dorada. Tong Xu, el diseñador detrás de esta obra maestra, ha tejido la historia y la modernidad en un espacio que invita a los comensales a un viaje por el tiempo. La inspiración para Jinghualou proviene de la canción de Zhouxuan, que evoca la alegría de compartir un buen vino bajo la luz de la luna, un sentimiento que el restaurante aspira a recrear.

La singularidad de Jinghualou radica en su capacidad para fusionar culturas. Abriendo sus puertas al mundo durante el cambio de siglo, la influencia occidental se mezcló con la tradición china, creando un punto de encuentro cultural único. El restaurante refleja este encuentro: desde la piedra de Taihu Lake que recibe a los visitantes, hasta la disposición de los platos que coloca a cada comensal en un lugar de honor.

La tecnología de realización del diseño es tan impresionante como el concepto. Jinghualou se materializa a través de una cuidadosa disposición de luces y sombras, donde cada elemento, desde la grulla de bienvenida hasta el bonsái, juega un papel en la creación de una atmósfera regia. Con una superficie de 1200 metros cuadrados, el espacio invita a la interacción y al disfrute de una experiencia culinaria sin igual.

La operación de Jinghualou es una orquesta de elementos arquitectónicos y diseño interior. Los comensales son recibidos por paredes azules y tejas verdes, típicas de los restaurantes tradicionales de Qianmen, y guiados a través de escaleras que conducen a un salón principal donde la luz de las lámparas de cristal realza la pantalla dorada y los bosques de pinos tinta. La nobleza de los pabellones y jardines circundantes añade un toque aristocrático a la experiencia.

El diseño de Jinghualou es el resultado de una investigación profunda sobre las casas aristocráticas antiguas, combinando el contexto real de la Ciudad Prohibida con la elegancia de la cultura occidental. Este desafío creativo y técnico se superó con la inclusión de una entrada independiente y la expansión del vestíbulo, asegurando una imagen comercial distintiva y accesibilidad para los clientes.

Como reconocimiento a su excelencia, Jinghualou ha sido galardonado con el premio A' Design Award en Plata en la categoría de Espacio Interior, Retail y Diseño de Exposiciones en 2024. Este premio subraya la destreza técnica y la innovación del diseño, que no solo cumple con las expectativas de funcionalidad sino que también despierta emociones positivas y asombro en quienes lo visitan.