Tone: Cerámica mediterránea para la alta gastronomía

Inspiración costera y sostenibilidad en una colección única de Bonna

La colección Tone surge de una profunda inspiración en los paisajes, la cultura y la energía del Mediterráneo. Özkan Koral ha logrado fusionar las formas orgánicas de las conchas marinas, los movimientos de los vestidos de flamenco y el ritmo de las olas, creando piezas que evocan la riqueza visual y sensorial de la región. Esta propuesta no solo destaca por su estética, sino también por su capacidad de ofrecer una experiencia diferenciadora en entornos de restauración selectos.

Uno de los aspectos más innovadores de Tone es su cuerpo vitrificado premium, desarrollado por Bonna. Este material, producido con un consumo energético mínimo y bajas emisiones de carbono, presenta una durabilidad comparable a la porcelana y una absorción de agua casi nula. Según datos de la marca, la colección cumple con los exigentes requisitos del sector Horeca: tamaños y volúmenes funcionales, larga vida útil y apilabilidad eficiente, superando a otras opciones cerámicas convencionales.

La colección se compone de 11 piezas de vajilla, con dimensiones que van desde los 100 hasta los 360 mm de ancho y alturas de 15 a 70 mm. Su diseño ligeramente abstracto y adaptable permite una integración armónica en diferentes ambientes, además de facilitar la combinación con otras líneas de Bonna y marcas afines, potenciando la creatividad en la presentación de la mesa.

El proceso de desarrollo de Tone incluyó una investigación exhaustiva, mediante encuestas y entrevistas con profesionales del sector, chefs y propietarios de restaurantes. Esta colaboración directa permitió afinar tanto las proporciones como la coherencia visual de la colección, asegurando que respondiera a necesidades reales y actuales de la restauración contemporánea.

El mayor desafío superado por el equipo de diseño fue trasladar la sensación artesanal de la cerámica hecha a mano a una producción industrial, sin sacrificar sostenibilidad ni resistencia. El resultado es una colección que combina el atractivo visual de la cerámica tradicional con las ventajas técnicas de la fabricación avanzada, logrando una propuesta que ha sido reconocida con el Bronze A' Design Award 2025 en la categoría de vajilla y menaje.

La colección Tone de Bonna representa una síntesis entre tradición mediterránea, innovación tecnológica y compromiso medioambiental. Su éxito en ferias internacionales y el reconocimiento de expertos del sector subrayan su potencial para transformar la experiencia gastronómica, invitando a chefs y restauradores a explorar nuevas posibilidades en la presentación y el servicio de mesa.