Coastal Bam: Innovación sostenible en la tradición salinera

Un recipiente de sal que fusiona artesanía, diseño y tecnología

Inspirada en los pescadores tradicionales del sureste de China, la jarra Coastal Bam responde a la práctica local de recolectar salmuera procedente de la sal gruesa deliquescente, utilizada en la elaboración de tofu y productos de soja. El diseño emplea técnicas regionales de tejido de bambú, un material valorado por su flexibilidad, rápido crecimiento y profundo arraigo cultural, para crear filtros porosos que permiten una filtración eficaz y respetuosa con el medio ambiente.

La singularidad de Coastal Bam reside en la integración de dos filtros de bambú tejidos y un recipiente metálico, combinando durabilidad, higiene y funcionalidad. El uso de bambú moso costero y una aleación de aluminio tratada contra la corrosión garantiza la longevidad del producto, mientras que la estructura abierta facilita el acceso manual, reflejando los hábitos cotidianos de las comunidades pesqueras. Además, el diseño incorpora principios de Feng Shui, aportando un valor simbólico y estético que conecta con la identidad local.

El proceso de fabricación combina la artesanía tradicional con la precisión tecnológica. El tejido de bambú, realizado mediante técnicas de hexágonos y entrecruzados, mejora la permeabilidad y la eficacia de filtrado, permitiendo que la salmuera fluya suavemente hacia el recipiente metálico, ensamblado mediante mecanizado CNC. Esta fusión de métodos garantiza tanto la funcionalidad como la integridad cultural del objeto.

El funcionamiento de la jarra es sencillo y eficiente: la sal gruesa se coloca en el embudo superior de cristal, donde la humedad ambiental provoca su disolución gradual. La salmuera resultante atraviesa los filtros de bambú, que retienen impurezas y permiten recolectar un líquido limpio, listo para su uso en la cocina tradicional. Este sistema no solo facilita la preparación de alimentos, sino que también preserva prácticas ancestrales y promueve la sostenibilidad.

El desarrollo de Coastal Bam requirió una profunda investigación etnográfica y la superación de retos técnicos, especialmente en el dominio de técnicas de tejido de bambú, consideradas patrimonio cultural inmaterial. El proyecto, iniciado en enero de 2024 en Ningbo y finalizado en marzo en Xiangshan, ha sido galardonado con el Red Dot Design Award y el Iron A' Design Award, reconociendo su innovación, funcionalidad y respeto por la tradición.

Coastal Bam se consolida como un ejemplo destacado de cómo el diseño contemporáneo puede dialogar con la artesanía y la cultura local para ofrecer soluciones sostenibles y estéticamente relevantes. Esta jarra no solo moderniza una herramienta esencial en la vida costera, sino que también celebra el saber hacer tradicional, invitando a repensar la relación entre innovación y patrimonio.