Supa Fama: Un oasis mediterráneo en Shenzhen

Diseño biocéntrico y sostenible para una experiencia culinaria única

El restaurante y bar Supa Fama, diseñado por Shelley Mock, emerge como un referente de innovación en el panorama gastronómico de Shenzhen. Inspirado por el clima costero de la ciudad y su herencia europea, el proyecto introduce un giro mediterráneo a la ya consolidada identidad de marca centrada en el jardín. Esta integración de influencias no solo mantiene la esencia original, sino que añade un carácter local distintivo, logrando una simbiosis entre tradición y modernidad.

La propuesta de Supa Fama va más allá de la gastronomía, promoviendo un estilo de vida saludable a través de la alimentación consciente. El restaurante se compromete con el uso de productos frescos y de proximidad, educando a los comensales sobre el valor de los ingredientes de calidad y su procedencia. La identidad visual del espacio refuerza este mensaje, incorporando imágenes de la agricultura tradicional y moderna, y creando paisajes inmersivos que invitan a la interacción y al diálogo en torno a la naturaleza.

En cuanto a la materialidad, el interiorismo recurre a ladrillo, yeso rugoso y azulejos zellige, evocando la arquitectura costera mediterránea y transmitiendo una sensación artesanal. El arte dibujado a mano en tonos azules y blancos aporta calidez y familiaridad, recordando las comidas en casa de los abuelos. La cocina abierta no solo garantiza transparencia en la preparación de los alimentos, sino que también permite que los aromas de la pizza impregnen el ambiente, intensificando la experiencia sensorial.

El espacio, de 450 m² en total, se distribuye entre un interior de 350 m² y una terraza exterior de 100 m², con capacidad para 160 personas. El diseño aprovecha la ubicación en la segunda planta del centro comercial, extendiéndose a ambos lados del pasillo público y conectando el interior con el exterior mediante una sucesión de plataformas de madera y bancos de madera recuperada. La vegetación, seleccionada tras una exhaustiva investigación para adaptarse a ambientes de baja luz, actúa como material arquitectónico, suavizando los acabados duros y filtrando la luz, además de aportar dinamismo y recordarnos la belleza de la impermanencia natural.

Uno de los mayores retos del proyecto fue equilibrar las áreas interiores y exteriores, logrando una integración fluida con el entorno del centro comercial y evitando la segregación típica de los restaurantes en estos espacios. El resultado es un ambiente abierto y teatral, donde los comensales alternan los roles de espectadores y protagonistas, favoreciendo la interacción y el sentido de comunidad.

Supa Fama ha sido reconocido con el Silver A' Design Award en la categoría de Interior Space, Retail and Exhibition Design en 2025, destacando su excelencia técnica, creatividad y compromiso con la sostenibilidad. Este proyecto no solo redefine el diseño de restaurantes en China, sino que también establece un nuevo estándar para la integración de naturaleza, arquitectura y bienestar en la experiencia gastronómica contemporánea.