Smart Clean: La Solución Revolucionaria para la Limpieza de Líneas de Cerveza

El primer dispositivo de limpieza de líneas de cerveza impulsado por IA

Smart Clean utiliza un proceso de limpieza único para cada línea de cerveza, teniendo en cuenta el uso, el tipo de cerveza, el sistema de enfriamiento y la longitud de la línea, para garantizar la máxima calidad con el mínimo uso de recursos. Además, la tecnología Aqua Vibra de Pubinno agita la solución de limpieza dentro de las líneas de cerveza desde diferentes direcciones, lo que permite un mayor rozamiento en las paredes internas de las mismas y, por lo tanto, un uso más eficiente de los recursos durante todo el proceso de limpieza. Aqua Vibra hace que la limpieza sea un 80% más efectiva.

El dispositivo Smart Clean ha sido diseñado utilizando métodos de conformado de chapa de aluminio para minimizar los costos, como el corte láser, el plegado y la soldadura. Además, se han integrado bridas en secciones críticas del diseño para minimizar el grosor de las paredes, manteniendo al mismo tiempo la rigidez de las piezas. La concentración de limpieza se prepara de manera precisa mediante tecnología de dosificación utilizada en el sector de la salud, y se ajusta al nivel óptimo personalizado para cada línea de cerveza gracias a una base de datos impulsada por IoT y algoritmos de IA.

El dispositivo Smart Clean tiene unas dimensiones de 500 mm x 350 mm x 350 mm y cuenta con 3 puntos de conexión: entrada de agua, enchufe de alimentación y tomas de adaptador de barril. Cada puerto de conexión ha sido diseñado teniendo en cuenta la facilidad de uso, de modo que se tarda solo 3 minutos en instalar el dispositivo y ponerlo en funcionamiento, y otros 3 minutos en desconectar las conexiones y cerrar el dispositivo una vez finalizada la operación. Además, Smart Clean ha sido validado en el Instituto VLB de Berlín, Alemania.

Smart Clean es un dispositivo portátil que se encuentra dentro del bar, por lo que no es necesario contratar un servicio de limpieza externo. Después de conectar el agua y la alimentación, el camarero simplemente cambia la entrada de la línea de cerveza del barril a Smart Clean. Luego, el camarero se conecta a Smart Clean a través de Bluetooth desde una aplicación y solo tiene que presionar el botón de inicio de limpieza. A partir de ahí, todo el proceso se lleva a cabo automáticamente para 4 líneas al mismo tiempo, teniendo en cuenta el tipo de cerveza, la línea y el historial de limpieza de la manera perfecta.

El proyecto Smart Clean comenzó en enero de 2019 en Estambul y finalizó en octubre de 2020. A partir de noviembre de 2020, se comenzó a utilizar en 251 bares de Pubinno. El lanzamiento del producto se realizará en línea en abril de 2021 y se exhibirá en BrauBeviale, Núremberg en noviembre de 2021.

Smart Clean ha sido galardonado con el premio Bronze A' Design Award en 2021 en la categoría de Diseño de Productos de Hospitalidad, Restaurantes y Catering. Este premio se otorga a diseños destacados e ingeniosos que autentican la experiencia y la creatividad. Reconocidos por incorporar las mejores prácticas en arte, ciencia, diseño y tecnología, estos diseños exhiben habilidades técnicas y creativas sólidas y contribuyen a mejorar la calidad de vida, haciendo del mundo un lugar mejor.

Smart Clean es una solución revolucionaria que está cambiando la forma en que se realiza la limpieza de las líneas de cerveza en los bares y pubs. Con su tecnología impulsada por IA, su diseño portátil y su facilidad de uso, Smart Clean permite a los establecimientos realizar su propia limpieza de manera eficiente y automática, garantizando la máxima calidad en cada vaso de cerveza.

Imágenes y videos: Creador: Volkan Dogan / 2021 y Pubinno, Inc.

Número de solicitud internacional: PCT/TR2019/051263