Castels: Diseño de Platos de Salsa Inspirados en la Arquitectura

Un diseño único que combina arte y gastronomía

Los platos de salsa Castels son una abstracción de las tipologías de castillos utilizadas en la historia, seleccionadas de tres continentes diferentes, y decorarán nuestras mesas con otra función. El diseño representa un castillo, el foso que lo rodea y el puente que conduce al castillo. Están fabricados en porcelana, mientras que el puente puede ser de metal o piedra natural. Dado que los productos se venderán por separado, el consumidor puede decidir qué fortaleza comprar. Cada plato de salsa tiene un diámetro de aproximadamente 180 mm.

La porcelana utilizada en este diseño se produce a partir de materias primas de origen natural. Su blancura no proviene de los tintes utilizados, sino de las materias primas de su composición. Después de dar forma a la arcilla, se obtiene porcelana dura mediante la cocción a 1400 °C. La porcelana es estética y elegante, representa salud e higiene, se limpia fácilmente de las manchas y tiene una absorción de agua muy baja, por lo que no contiene bacterias en su superficie. El puente puede ser de metal o piedras naturales como el mármol.

Los platos de salsa Castels tienen un diámetro de 180 mm y su altura varía según el modelo, siendo la más alta de 100 mm. Se venderán en paquetes separados y será posible completar el conjunto según la demanda. Dado que la porcelana es un material frágil, se protege de los impactos externos sujetándola con piezas de poliestireno. El puente también se incluye en el paquete junto con el plato de salsa.

Estos platos de salsa están diseñados para servir salsas con la comida. Constan de un castillo, un foso y un puente. La parte del castillo añade riqueza visual y facilita el agarre de la salsa durante su extracción. La salsa deseada se puede colocar en la parte del foso. La pieza del puente es móvil y se puede colocar donde se desee. El objetivo del puente es evitar que gotee cuando se sumerge la comida en la salsa. Al tocar la comida en el puente, el exceso de salsa vuelve a fluir hacia el plato de salsa.

El proyecto de diseño de los platos de salsa Castels comenzó en marzo de 2020 y finalizó en noviembre de 2020. Durante el proceso de diseño, se investigaron las propiedades fluidas de las salsas para determinar la cantidad de salsa que debería contener el plato y la profundidad adecuada de la salsa en el recipiente. Se descubrió que al obtener diferentes profundidades, es necesario utilizar más o menos salsa y verter el exceso.

La abstracción es el proceso de reducir el contenido de información de un concepto. Esta reducción se realiza para obtener la información requerida para un propósito específico de manera más fácil. La abstracción en arquitectura es uno de los métodos más importantes utilizados tanto en el proceso de diseño como en la comprensión y lectura de estructuras existentes. La abstracción de la tipología de castillo seleccionada de tres continentes diferentes como producto y su reconsideración en una función diferente es el mayor desafío de este diseño.

Los platos de salsa Castels son una combinación perfecta de arte y gastronomía. Además de su función práctica, estos platos añaden un toque de elegancia y originalidad a la presentación de alimentos. Su diseño único y su inspiración en la arquitectura hacen que destaquen en cualquier mesa. ¡Atrévete a llevar la magia de los castillos a tu comida!

Este diseño ha sido galardonado con el premio Bronze en la categoría de Diseño de Utensilios de Cocina, Vajilla, Cristalería y Menaje en los Premios A' Design 2021. Este premio reconoce los diseños sobresalientes y creativamente ingeniosos que autentican la experiencia y la inventiva. Estos diseños destacan por incorporar las mejores prácticas en arte, ciencia, diseño y tecnología, y contribuyen a mejorar la calidad de vida, haciendo del mundo un lugar mejor.