Craftal: Una Plataforma de Suscripción para la Artesanía Japonesa en la Restauración y el Hogar

Una solución innovadora para el sector de la artesanía tradicional japonesa

La industria japonesa de la artesanía tradicional se enfrenta a problemas como la disminución de las ventas, la escasez de mano de obra, el desarrollo de productos y la falta de capacidad para desarrollar canales de venta en cada proceso, desde la producción hasta la venta, debido a la división del trabajo. Por otro lado, aunque los restaurantes necesitan utilizar artesanía tradicional, no hay muchas oportunidades de adquirirla debido al tiempo y al costo involucrados. Este servicio se creó como una forma de resolver estos problemas.

Craftal es un servicio de suscripción que ofrece artículos de mesa de artesanía japonesa a restaurantes y hogares, fomentando un nuevo entorno donde las personas pueden conocer una amplia variedad de artesanías tradicionales de todo Japón. Esta plataforma busca resolver los problemas que enfrentan tanto los restaurantes como los artesanos, y ahora estamos trabajando directamente con chefs para desarrollar productos de mesa altamente utilizables mediante la incorporación de sus comentarios y experiencias.

El modelo de negocio de Craftal fue diseñado para resolver los problemas que enfrentan tanto los artesanos que fabrican artículos de mesa como los restaurantes que los utilizan. Para los artesanos, es difícil vender productos caros, pero también es difícil expandir su artesanía si solo fabrican piezas que se pueden vender a bajo precio. Para los restauradores, comprar una amplia variedad de artículos de mesa es costoso, especialmente porque tienen que rotarlos estacionalmente para combinarlos con platos cambiantes según la época del año.

Los usuarios de Craftal seleccionan 30 piezas de artículos de mesa de la galería física o el catálogo en línea. También está disponible una selección personalizada basada en consultas con un curador. Una vez confirmado el inventario en el centro de distribución, los artículos de mesa se enviarán al restaurante para un período de prueba inicial de tres meses. Después de tres meses, el cliente intercambiará o devolverá las piezas de artículos de mesa, y las devueltas se someterán a mantenimiento en el centro de distribución antes de ser enviadas a otro restaurante para su uso.

Desde su lanzamiento en junio de 2019 en Tokio como una plataforma B2B que conecta a los restauradores y artesanos de Japón, Craftal ha seguido en funcionamiento hasta el día de hoy. Para abordar el hecho de que las personas pasan más tiempo en casa debido a la propagación de la infección por COVID-19, se lanzó el servicio B2C dirigido a los hogares individuales en mayo de 2020.

El servicio Craftal ha recibido varios reconocimientos, entre ellos el premio Bronze A' Design Award en la categoría de Diseño de Patrimonio Cultural e Industria Cultural en 2022. Este premio se otorga a diseños destacados e ingeniosos que autentican la experiencia y la inventiva. Reconocidos por incorporar las mejores prácticas en arte, ciencia, diseño y tecnología, exhiben habilidades técnicas y creativas sólidas y contribuyen a mejorar la calidad de vida, haciendo del mundo un lugar mejor.