Whitelier Hanam: Una panadería minimalista y moderna

Una obra maestra del diseño de Seuk Hoon Kim

La fachada blanca de la panadería, que abarca todo el ancho de la propiedad, representa el taller blanco y despierta la curiosidad de las personas. Además, la curvatura de la fachada blanca recuerda la suavidad del pan blanco. Esta fue fabricada previamente con estructuras de metal y recubierta con pintura en polvo en la fábrica, para luego ser ensamblada en el lugar. La estructura de madera para la exhibición del pan se construyó cuidadosamente en el lugar, mostrando con detalle la articulación de la estructura.

En el interior de la panadería, una pared de tres metros separa el espacio de venta y la cocina. Como el techo expuesto del local es mucho más alto que la pared, esta no da la sensación de estar limitado dentro del espacio. El mostrador de azulejos de color beige rodea desde la fachada hasta el interior, dando una cálida bienvenida a los clientes y mostrando el pan blanco y las mermeladas. Como punto focal principal del espacio, las estanterías de madera articuladas para la exhibición del pan se elevan en la pared separada, lo que enfatiza y exhibe la forma y la belleza del pan en su conjunto.

El proyecto de Whitelier Hanam comenzó en julio de 2021 en Gyeonggido, Corea del Sur, y se completó en septiembre de 2021 en el mismo lugar. Para la fachada curva de Whitelier Hanam, se utilizaron programas computacionales en 3D para modelarla de manera sofisticada y articulada. Las estanterías de madera para la exhibición del pan se modelaron cuidadosamente en 3D para resaltar el tamaño necesario del pan blanco.

Dentro de un área de 54 metros cuadrados, ha sido fundamental utilizar el espacio limitado de manera eficiente, ya que tanto el espacio de venta como la cocina de la panadería necesitan suficiente espacio tanto para producir como para exhibir los productos a los clientes.

La panadería Whitelier Hanam es un ejemplo impresionante de diseño minimalista y moderno. Su fachada curva y sus estanterías de pan articuladas son elementos destacados que enfatizan la idea de un taller blanco de panadería. Este diseño ha sido reconocido con el premio Iron en el A' Design Award en 2023, un prestigioso galardón que reconoce creaciones bien diseñadas, prácticas e innovadoras que cumplen con los requisitos profesionales e industriales. Este reconocimiento destaca la integración de las mejores prácticas de la industria y características técnicas competentes, brindando satisfacción y emociones positivas, contribuyendo así a un mundo mejor.