Milcotech: Un Sistema de Punto de Venta Multifuncional para la Recolección de Leche

Una Solución Innovadora para la Inclusión Financiera y la Trazabilidad de la Leche

Milcotech es un innovador sistema de punto de venta que incluye análisis de calidad de la leche y trazabilidad de extremo a extremo, desde el pequeño agricultor hasta el procesador de alimentos. Esta solución también permite la recolección y análisis de datos para la gestión de relaciones con los agricultores, servicios de extensión dirigidos, desincentivación del financiamiento y, por lo tanto, la inclusión financiera de los pequeños agricultores.

El diseño de Milcotech se basa en la modularidad y tiene en cuenta el flujo de trabajo existente, las capacidades del centro de recolección de leche y las necesidades de las partes interesadas. El sistema actúa como un centro para la inclusión financiera, la trazabilidad de la leche y la gestión eficiente de la cadena de valor.

El sistema Milcotech funciona de la siguiente manera: el agricultor entrega la leche al centro de recolección de leche y entrega su tarjeta RFID. El centro de recolección de leche pesa la leche, prueba su calidad, registra los datos necesarios en Milcotech y acepta o rechaza la leche en consecuencia. Luego, el recolector llega para recoger la leche a granel, entrega su tarjeta RFID, el centro de recolección de leche ingresa la cantidad de leche y el nombre del procesador de leche, y procesa la entrega de la leche. El sistema almacena las transacciones, los datos financieros, la cantidad y la calidad de la leche.

El proyecto Milcotech comenzó en abril de 2021 en Giza, Egipto. La investigación abarcó diferentes zonas rurales hasta la finalización del concepto. El concepto se fabricó en mayo de 2022 y actualmente se está probando en la región de Tanta.

El diseño de Milcotech presenta características únicas que lo distinguen de otros sistemas de recolección de leche. Además de su funcionalidad como punto de venta, también ofrece análisis de calidad de la leche y trazabilidad de extremo a extremo. Su enfoque en la recolección y análisis de datos permite una gestión eficaz de las relaciones con los agricultores y la prestación de servicios de extensión específicos. Además, ayuda a mitigar los riesgos financieros y promueve la inclusión financiera de los pequeños agricultores.

El diseño de Milcotech se realizó utilizando tecnologías de vanguardia. Las partes negras se fabricaron con acero al carbono utilizando una máquina de corte láser, mientras que las partes plateadas se fabricaron con aluminio utilizando una fresadora CNC y se pintaron mediante chorreado de arena. Además, se utilizaron productos prefabricados como tanques de agua, analizadores de leche, impresoras, lectores RFID y pantallas. El diseño de la interfaz de usuario se realizó utilizando Adobe XD y la base de datos se implementó en MySQL. El entorno de desarrollo utilizado fue .net.

El proyecto Milcotech contó con la colaboración de un equipo multidisciplinario. El campeón del proyecto fue Heba Labib, mientras que Ahmed Saleh se desempeñó como gerente de producto. Amira Yassin, Gehad Ashraf y Mohammed Medhat fueron los diseñadores de producto, y Ahmed Shahin, Kamal El-Sayed y Ahmed Saeed fueron los ingenieros mecánicos. Mazen Taha fue el ingeniero integrado, Asem Younis, Merna Saleh y Mohammed Esam fueron los ingenieros de software, Mahmoud Saleh fue el ingeniero de sistemas, Mahmoud Hamed fue el ingeniero de fabricación, Nour Sameh fue el gerente de proyecto, Karim Gordon fue el fotógrafo y Fatimah Younis fue la investigadora de premios y reconocimientos.

El diseño de Milcotech ha sido reconocido con el premio Iron en los A' Design Awards de 2023. Este premio se otorga a creaciones bien diseñadas, prácticas e innovadoras que cumplen con los requisitos profesionales e industriales. Se destaca por integrar las mejores prácticas de la industria y características técnicas competentes, brindando satisfacción y sentimientos positivos, y contribuyendo a un mundo mejor.